sou(福岡)昼下がりに似合うパン

【sou@福岡】

高架下にはスーパーや飲食店が並ぶ高宮駅。
駅を降り立ったのはお昼前で
スーパーで買い物をする人、
飲食店のメニューを眺める人で賑わっていた。

そんな駅を抜け、1本先の大通りに出る。
2車線道路の両脇にはマンションが並び
どの街でも感じる大通り沿いの住宅街のにおい。
車のにおいとうっすら人の気配を感じる太陽のにおい。

お店はマンションの1階に入っている。
気を付けていなければ見逃してしまいそう、
入口はさりげなく、小さな裸電球が灯っている。

 

ドアを押すとお店の中はひんやり。
無機質で工場のようでそれでいて店内の灯りが
ほんわり暖かさを醸し出している。

左手には厨房。
こちらも工場のような、研究室のような
雰囲気のあるつくり。

陳列棚もおしゃれ。
アクセサリーや雑貨を選ぶように
ついつい目を細めてじっくり見入ってしまう。

 

 

黒豆とマカダミア 塩バターサンド

真っ白なまるっとした形に一目ぼれ。
オーダーするとその場ですぐバターを挟んでもらえる。
ほわんとした生地がバターと黒豆を優しく包み込んでいる。

 

バナナとチョコ

うっすら雪が積もったような白いコーティング。
表面からふっとバナナの香り、
乾いていない熟感があるあの甘いバナナの香りがする。
温めなおすとバナナがトロっとして尚よし。

ゆっくり時間をかけて食べたい、昼下がりに似合うパンが並ぶお店。

sou
住所:福岡県福岡市南区大楠3-27-3
電話番号:092-531-8011
営業時間:9:00~(売り切れ次第終了)
定休日:月曜日、不定休
https://www.instagram.com/sou_611_/

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