【ベーカリーミウラ＠東京 千駄木】

千駄木駅から歩くこと7分ほど、
かもめの看板が目印のベーカリーミウラ。

店頭にはクッキーや瓶に入った飲み物が並べられ、
視線を左にずらすと照明の光を少し落とした
雰囲気のある店内が視界に入る。

 

足を踏み入れると正面にパンが並ぶ小さめのショーケース、
両脇にも棚がありパンやオリーブオイルが並んでいる。
さらに奥には厨房が見え、パンを作り終えた
暑い雰囲気が漂ってくる。

 

ショーケースにはぎゅぎゅっとパンが詰められ
一つ一つに迫力がある。
思わずかがんで、パンと同じ目線になって吟味してしまう。

 

レーズン食パンは見るからにふかふか。

 

今にもはじけそうなリュステック。

今回はこちらの2つを。

 

ペカンナッツとチェリー

どっしりとした重さ。
ハードすぎないセミハードの生地は
酸味はあまり感じず優しい小麦の風味。
チェリーは酸っぱさが際立つ。
落ち着いた生地とフィリングの酸っぱさが大人向け。

 

コーンチーズ

 

表面にはモッツァレラチーズがとても分厚くコーティングされている。
コーンのプチプチと生地のもっちりが相性抜群。

リベイクすると中のマリボチーズが溶ける伸びる！
チーズ好きにはこのとろっと溶けた感じがたまらない。

 

谷根千散歩の途中にふらっと立ち寄りたくなるお店。

ベーカリーミウラ
住所：東京都文京区千駄木2-2-15 原野ビル 1F
電話番号：03-5834-8972
営業時間：8:00～18:00
定休日：月曜日、火曜日、水曜日