【Manufacture＠東京 浅草】

浅草の隅田川沿いに見えてくるレンガ調のビル。
1階はテラス席もあるおしゃれな飲食店。

 

今回、目指すお店「マニュファクチュア」の場所は
グーグルマップを見るとこのビルを指している。

外から見るとパン屋さんの雰囲気は全くなく
思わずガラス越しに店内を覗いてしまう。
中は照明を落としたバルのような飲食店でパン屋さんではない。

違うビルだろうか？と思いビルの横の道に入る。
隣のビルに向かおうと思った瞬間、
ほんの少し先、目線を落としたところに小さな看板が。

 

発見、ここがマニュファクチュアの入り口である。

 

案内に沿ってエレベーターで上へ。
少し古めで4人乗れば狭く感じるエレベーターの先に
どんなパン屋さんがあるのか、
なんだか緊張しながら3階で降りる。

降りてすぐ、狭い通路を3mほど進むと

 

ぱっと視界が広がった。

 

 

マニュファクチュアは工場制手工業という意味。
まさにパン工場のような雰囲気が作り込まれている。

 

色鮮やかな野菜も。

 

パンは低めの机にずらっと並んでいる。

 

2種類のベーグルや

 

良い焼き色のクロワッサン。

 

ガラスの向こうはパンを作る厨房で
こちらには食パンやカンパーニュが並んでいる。

 

今回はハード系を購入。

クランベリー＆ウォルナッツ

見た目通りハード系。
クランベリーが沢山！
しかも瑞々しい。
これに香ばしいウォルナッツが相性抜群
クランベリーの酸っぱさを優しくしている。

 

メープル＆ピーカン

パン自体が優しいメープルの香り。
甘くて美味しい！
ピーカンナッツは小さめに沢山入っていて
どこを食べてもサクサクしている。

 

秘密基地を見つけたようなワクワクした気持ちに。
下町でおしゃれな大人向けなパンを楽しむならここ。

Manufacture(マニュファクチュア)
住所：東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル3F
電話番号：03-5830-3377
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日
https://manufacture-asakusa.com/