ベッカライ・ブロートツァイト (茨城 つくば)ドイツパンの深い世界へ

【Backerei Brotzeit@茨城 つくば】

「ハード系のパン」「ドイツのパン」といえばよく耳にするこちらのお店。遠方からわざわざ買いに来る人も多く、時間帯によっては並ぶこともあるという人気店。

道路に沿って真っすぐ進むと見えてくるお店は店名のロゴが大きくて一目でここだ、とわかる。

ガラス越しに外から店内を覗くと、パンを選んでいるお客さんが見え、逸る気持ちを抑えドアを開ける。

中に入ると沢山のパンがお出迎え。ナチュラルな木材のショーケースには小ぶりなものから大きいものまで。大小様々なパンが収められている。

チャバタやバケットといったシンプルなパン。

ドイツパンのイメージが強いライ麦100%のパンももちろん並んでいて、奥の壁に備え付けられた棚にもドイツパンらしパンがずらり。

タルトなどの甘いパンも!

そしてパンが選べるサンドの種類も豊富!

迷いに迷って店員さんのおすすめを聞きながら今回はコチラを。

チョコチップとオレンジピール

しっかりした噛み応えのあるハードパンで、小麦の香りが豊か。ここにチョコチップとオレンジピールが練り込まれている。チョコは甘いミルクタイプで、オレンジピールは皮付きのもの!柑橘感が最後まで残って爽やか。

アプリコーゼハーゼルヌス

ほんのり酸味感じるむっちりパン。「酸味を感じるパンといえばハード系」というイメージが強く、むっちり食感のものに今までであったことがなかったので衝撃。

ヘーゼルナッツが贅沢にも一粒一粒入っていてかなり香ばしい。アプリコットは甘すぎず、こちらもほんのり酸味を感じる。

この日はひっきりなしにお客さんが訪れていて、通いなれているであろう人、初めて来たであろう人と様々。最寄り駅のつくば駅からは徒歩20分と立地は良いわけではないが、それでもここまでの人気ぶりに納得。深くて複雑な風味なドイツのパンをもっと知りたくなる。

ベッカライ・ブロートツァイト (Backerei Brotzeit)
住所:茨城県つくば市天久保2丁目10-20
電話番号:029-859-3737
営業時間:9:30~なくなり次第終了
定休日:日曜日、月曜日

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