ベッカライ・ブロートツァイト (茨城 つくば)ドイツパンの深い世界へ

【Backerei Brotzeit@茨城 つくば】
「ハード系のパン」「ドイツのパン」といえばよく耳にするこちらのお店。
遠方からわざわざ買いに来る人も多く、
時間帯によっては並ぶこともあるという人気店。
道路に沿って真っすぐ進むと見えてくるお店は
店名のロゴが大きくて一目でここだ、とわかる。
ガラス越しに外から店内を覗くと、
パンを選んでいるお客さんが見え、逸る気持ちを抑えドアを開ける。
中に入ると沢山のパンがお出迎え。
ナチュラルな木材のショーケースには小ぶりなものから大きいものまで
大小様々なパンが収められている。
チャバタやバケットといったシンプルなパン。
ドイツパンのイメージが強いライ麦100%のパンももちろん並んでいて、
奥の壁に備え付けられた棚にもドイツパンらしパンがずらり。
タルトなどの甘いパンも!
そしてパンが選べるサンドの種類も豊富!
迷いに迷って店員さんのおすすめを聞きながら今回はコチラを。
チョコチップとオレンジピール
しっかりした噛み応えのあるハードパンで
小麦の香りが豊か。
ここにチョコチップとオレンジピールが練り込まれている。
チョコは甘いミルクタイプで、オレンジピールは皮付きのもの!
柑橘感が最後まで残って爽やか。
アプリコーゼハーゼルヌス
ほんのり酸味感じるむっちりパン。
酸味を感じるパンで、むっちり食感のパンに
今まであまりであったことがなかったので衝撃。
ヘーゼルナッツが贅沢にも一粒一粒入っていてかなり香ばしい。
アプリコットは甘すぎず、こちらもほんのり酸味を感じる
この日はひっきりなしにお客さんが訪れていて
通いなれているであろう人、初めて来たであろう人と様々。
最寄り駅のつくば駅からは徒歩20分と立地は良いわけではないが
それでもここまでの人気ぶりに納得。
深くて複雑な風味なドイツのパンをもっと知りたくなる。
ベッカライ・ブロートツァイト (Backerei Brotzeit)
住所:茨城県つくば市天久保2丁目10-20
電話番号:029-859-3737
営業時間:9:30~なくなり次第終了
定休日:日曜日、月曜日

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