パン屋 志茂(東京 西国分寺)お昼には品薄!狙いは開店直前

【パン屋 志茂@東京 西国分寺】
おしゃれで、だけどどこか優しい雰囲気の漂うインスタに惚れ、
いつか行ってみたいと思っていたパン屋さん。
最寄り駅は西国分寺駅、歩くと13分ほどの場所にある。
隣駅、国分寺駅からも徒歩圏内でこちらからは徒歩15分ほど。
この日は国分寺駅から、秋晴れの気持ちの良い空気を浴びながら
のんびり歩いて向かった。
大きなマンションが並ぶ大通りを、道なりに沿って進む。
グーグルマップによると
通りが交わりちょうど三角地帯になったところがパン屋志茂。
三角地帯を目印にどんどん前に進むと、
周囲の高層マンションとは明らかに雰囲気の異なる
低層のグレーの建物が見えてくる。

1階に白いひさしが掲げられた入口を発見。
グレーの壁とのコントラストで白いひさしと看板がよく映える。
お出迎えは、入口のドアに掛けられた「パンやけました」。
先客のお会計が終わるのを待ち、こんにちはと中に入る。
店内に入ると目の前に腰高ほどの高さの棚、そこにパンが並べられている。
決して広いお店ではなく店内に入るのは、2~3人が限度かな、という感じ。
右奥には厨房が見える。
一つ一つ丁寧に並べられたパン。
今回はこちらの2つをご紹介。
アールグレイ
手で割ると、バリバリと音が鳴るほどハード系!
とくに端のほうはパリッと食感。
アールグレイが練り込まれていて、かなり濃厚。
中にはブラックレーズンとホワイトチョコ。
このブラックレーズンがパン生地と対照的に瑞々しくて、
じゅわじゅわと甘い果汁が広がる!
生地に果汁が染みた部分が美味しい。
甘いホワイトチョコはアールグレイと合わさり
全体をマイルドにしている。
クリームチーズナッツ
ナッツ、オートミール、チョコ、レーズンと
贅沢にも沢山のフィリングが!
ナッツとオートミールの主張が強く香ばしさ抜群!
真ん中のクリームチーズと一緒に食べると
ナッツのコリっと食感とチーズのもったり食感が
合わさり楽しい口当たり。
甘いかな?と思って購入したけれど、甘さ控えめで食べやすい。
ブラックコーヒーと一緒に食べたいパン。
この日伺ったのは13時頃で、並んでいたパンは9種類。
お店の方に伺うと、オープン時には25種類並びハード系やカレーパンもあったとのこと。
2時間ほどでこんなに品薄になってしまうとは・・。
10時半のオープン時間を狙うのが良いかもしれない。
パン屋 志茂
住所:東京都国分寺市東恋ヶ窪3-19-2 102
電話番号:042-402-86058
営業時間:10:30~16:00
定休日:日曜・祝日
https://www.instagram.com/panya_shimo/

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